Tuesday, November 29, 2011

RESEP PUDING KOPI SAUS VLA SEGAR

Resep Puding Kopi Saus Vla Segar Enak

Bahan :

Puding :
  • 1 bungkus agar-agar
  • 2 sendok makan kopi bubuk
  • 700 ml air
  • 100 ml air panas
  • 100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
Saus Vla :
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm krimer
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok air
  • 300 ml air
Cara Membuat Puding Kopi Saus Vla :
  1. Seduh kopi bubuk dengan air panas
  2. tuang air dalam panci diatas kompor dengan api sedang, masukkan agar-agar dan gula, aduk rata
  3. tuang kopi ke dalam panci sambil disaring
  4. aduk-aduk hingga mendidih, angkat
  5. tuang agar-agar dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras
  6. saus vla: campur susu bubuk, krimer, dan air kemudian panaskan, tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga mendidih dan kental
  7. Sajikan puding bersama dengan saus vla

RESEP PUDING BUAH NAGA MERAH SEGAR

Resep Puding Buah Naga Merah Segar, Enak Dong! Sesuatu Banget

Bahan :
  • 1/4 bh Buah naga merah potong-potong tipis
  • 200 gr Buah strawberry
  • 80 gr Gula pasir
  • 200 ml Air
  • 1/2 sdm Tepung Maizena
  • 600 ml Air
  • 2/3 bks Agar-agar merah
  • 80 ml Yogurt strawberry
  • 2 bh Jeruk nipis
  • 80 gr Gula
Cara Membuat Saus Strawberry nya :
  1. Blender hingga lembut buah strawberry, gula pasir, air dan tepung maizena
  2. Rebus saus strawberry dengan api sedang hingga mengental
Cara Membuat Resep Puding Buah Naga Seger :
  1. Rebus air dan buah naga merah hingga mendidih
  2. Pisahkan cairan agar kira2 1 gelas untuk diberi yogurt strawberry
  3. Cairan agar sisanya tambahkan hasil perasan jeruk nipis
  4. Pada loyang isi cairan agar jeruk nipis, diamkan 5 menit
  5. Taburkan irisan tipis buah naga merah merata, diamkan 2 menit
  6. Tuangkan dengan sendok perlahan-lahan cairan agar yogurt hingga merata
  7. Dinginkan hingga mengeras
  8. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera
  9. Taruh puding dalam piring saji, tambahkan saus strawberry

Saturday, November 26, 2011

RESEP SEMUR DAGING KAMBING ALA BANGO NUSANTARA

Resep Semur Daging Kambing Ala Bango Nusantara Festival Jajanan Bango

Bahan :
  • 500 gr daging lulur kambing , potong agak lebar tebal ½ cm
  • 10 sdm kecap manis Bango (125 ml )
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 2 cm kayu manis
  • 1 tangkai sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 sdt lada butir ,sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • ½ ruas jari jahe
  • ½ butir biji pala
  • 3 butir cengkeh, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt garam
Cara membuat Masakan Semur Daging Kambing Ala Bango Nusantara :
  1. Tumis bumbu halus , sereh, salam hingga harum lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair (kesat)
  2. Tambahkan air dan sebagian kecap, Royco,masak hingga daging agak lunak dengan api kecil
  3. Masukkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata dan masak hingga air agak mengering dan daging lunak.
  4. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng

RESEP SOTO MADURA ASLI ENAK

Resep Soto Madura Enak Asli Ramuan Madura

Bahan :
  • 250 gram daging sandung lamur
  • 2.500 ml air
  • 150 gram babat
  • 100 gram usus sapi
  • 100 gram paru, direbus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 gram soun, direndam air hangat, tiriskan
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 batang daun seledri, diiris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh merica
  • 4 siung bawang putih
  • 5 1/2 sendok teh garam
  • 12 buah bawang merah
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan sambal :
  • 5 buah cabai merah, direbus
  • 3 buah cabai rawit, direbus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Resep Soto Madura Enak Asli Ramuan Madura :
  1. Rebus daging dalam 2.500 ml air hingga lunak. Angkat. Ukur kaldunya 2.000 ml.
  2. Presto babat, usus sapi, garam, daun salam, dan lengkuas dalam 1 liter air.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kaldu. Didihkan. Masukkan daging dan jerohan.
  4. Sajikan bersama soun, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
  5. Hidangkan dengan sambal, kecap, dan jeruk nipis.
Cukup Untuk 6 porsi

RESEP IKAN TONGKOL BOBOGOHAN

Resep Ikan Tongkol Bobogohan Enak

Bahan :
  • cabe merah
  • cabe keriting
  • lemon
  • lengkuas
  • garam
  • ikan tongkol
  • daun jeruk
  • sere
  • merica
  • gula pasir
  • bawang putih
  • bawang merah
Cara Membuat Ikan Tongkol Bobogohan Enak :
  1. Potong bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe keriting
  2. Blender bahan-bahan yang sudah dipotong
  3. Sembari memanaskan kompor, potong lengkuas dan sere
  4. Goreng ikan tongkol lalu tiriskan
  5. Tumis bahan yang sudah diblender, tambahkan sere, lengkuas, daun jeruk, pete, sedikit air, garam, merica, gula pasir. Masukkan ikan tongkol
  6. Siapkan garnish : daun jeruk dan lemon

RESEP PEUYEUM BULET

Resep Peuyeum Bulet/Bulat Enak

Bahan :
  • garam
  • vanili bubuk
  • baking powder
  • gula tepung
  • keju
  • coklat
  • gula merah
  • tepung tapioka
  • strawberi
  • peuyeum
Cara Membuat Peuyeum Bulet Enak :
  1. masukkan peuyeum ke dalam mangkuk dan aduk dengan garam, vanili bubuk, baking powder, tepung tapioka, gula tepung
  2. sembari memanaskan minyak, potong keju
  3. Ambil adonan peuyeum dan masukkan keju ke dalam peuyeum, bentuklah menjadi lingkaran
  4. Goreng peuyeum hingga keemasan lalu tiriskan
  5. Siapkan garnish : potong coklat lalu ditim (lelehkan di atas wajan dengan air). Masukkan coklat ke dalam plastik dan gunting ujungnya. Hiasi piring dengan coklat
  6. Campur peuyeum ke gula tepung, campur peuyeum ke gula merah
  7. Siapkan disajikan

Friday, November 25, 2011

RESEP ROTI MINI BOGASARI BAKING CENTER

Resep Roti Mini Bogasari Baking Center (www.bogasari.com)

Bahan :
  • 225 gram Terigu Cakra Kembar
  • 225 gram Terigu Segitiga Biru
  • 200 gram Air es
  • 12 gram Ragi
  • 10 gram Garam
  • 110 gram Gula
  • 90 gram Butter/Margarine
  • 20 gram Susu bubuk
  • 2 gram Bread improver
  • 1 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 20 gram Madu
  • 5 gram Emulsifier
Cara Membuat Roti Mini Bogasari Baking Center :
  1. Aduk bahan kering sampai tercampur rata..
  2. Masukkan kuning telur, telur, madu, dan air. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Setelah tecampur rata, masukkan margarine & emulsifier aduk sampai kalis.
  4. Istirahatkan 5 – 10 menit. Dan tutup dengan plastik.
  5. Potong timbang ± 7 gr, bulatkan kembali.
  6. Istirahakan 10 menit.
  7. Isi sesuai dengan selera (Sosis, mesis, keju, jagung,susu dll)
  8. Proofing ± 30 menit.
  9. Bakar dengan suhu ± 210OC selama 5-8 menit.

Lokasi Bogasari Baking Center BBC Pelatihan Seluruh Indonesia

BBC BANDA ACEH
BBC BANDUNG
BBC BANJARMASIN
BBC BOGOR
BBC BSD
BBC CIREBON
BBC DENPASAR
BBC JAKARTA SELATAN
BBC JAKARTA UTARA - KELAPA GADING
BBC JAKARTA UTARA - TANJUNG PRIOK
BBC JEMBER
BBC KEDIRI
BBC LAMPUNG
BBC MEDAN
BBC PADANG
BBC PALEMBANG
BBC PURWOKERTO
BBC SAMARINDA
BBC SEMARANG
BBC SUKABUMI
BBC SURABAYA (BBC Pusat Surabaya)
BBC SURAKARTA
BBC YOGYAKARTA

Tuesday, November 22, 2011

RESEP AYAM BAKAR LARIS MANIS

Resep Masak Ayam Bakar Laris Manis Pasti Laku Berat

Bahan :
  • Paha ayam
  • Jeruk
  • Madu
  • Mentega
  • Jahe
  • Selada
  • Bawang bombay
  • Daun bawang
  • Lemon
  • Tomat
  • Merica
  • Garam
  • Gula pasir
  • Bawang putih
  • Jeruk nipis
  • Santan
  • Cabe
  • Kecap asin
  • Wortel
Cara Membuat Masakan Ayam Bakar Laris Manis Pasti Laku Berat :
  1. Potong ayam taburi dengan garam, merica, bawang putih lalu rebus
  2. Masukkan jeruk yang sudah dipotong
  3. Taruh di dalam mangkuk : bawang putih, jeruk sari, kulit lemon, lemon, gula pasir, jeruk nipis, jahe, merica, garam, kecap asin, air. Aduk rata, masukkan ayam. Biarkan 5 – 10 menit hingga bumbu meresap
  4. Potong bawang bombay tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk
  5. Olesi panggangan dengan mentega
  6. Olesi ayam dengan mentega lalu taruh di panggangan
  7. Bakar ayam, oleskan mentega
  8. Masukkan ayam ke dalam mangkuk bumbu
  9. Masukkan ayam ke alat panggangan taburi dengan bumbu jahe, bawang, cabe
  10. Oleskan mentega
  11. Siapkan garnish : selada, wortel, ayam, cabe, wortel, tomat, jeruk
  12. Bentuk nasi menjadi bundar-bundar
  13. Taburkan daun bawang, madu dan merica

Monday, November 21, 2011

RESEP RENDANG SATE BAKAR ENAK

Resep Rendang Sate Bakar Enak

Bahan :
  • kayu manis
  • sere
  • bunga lawang
  • pala
  • daun kunyit
  • lada
  • kapulaga
  • jinten
  • asam
  • daun salam
  • daun bawang
  • cengkeh
  • daun jeruk
  • jahe
  • srundeng
  • kelapa yang sudah diulak
  • gula
  • santan
  • garam
  • wortel
  • daging sapi
Bahan basah :
  • kemiri
  • kunyit
  • lengkuas
  • ketumbar
  • bawang putih
  • bawang merah
  • cabe yang sudah dihaluskan
Cara Membuat Rendang Sate Bakar Enak :
  1. buang daun pepaya yang membungkus daging sapi
  2. cuci daging sapi
  3. potong daging sapi dan hilangkan lemaknya
  4. Blender cabe
  5. tumbuk dengan cobek bumbu basah
  6. siapkan kompor dan tumis semua bumbu basah juga cabe yang sudah dihaluskan
  7. Tambahkan santan dan air
  8. masukkan daging sapi
  9. masukkan bumbu kering : cengkeh, jinten, kayu manis, lada, pala, kapulaga, sere, daun kunyit, daun jeruk, air
  10. potong wortel membentuk kerucut dan masukkan ke dalam air es
  11. Potong daun peterseli sebagai pemanis / hiasan dan masukkan ke dalam air es
  12. Masukkan kelapa yang sudah disanggrai ke dalam rendang, tambahkan air, gula dan garam, merica
  13. Setelah matang, angkat daun-daunnya
  14. Pisahkan bumbu dan dagingnya
  15. siapkan panggangan dan olesi dengan minyak
  16. tusuk daging menjadi sate
  17. bakar sate tersebut
  18. Siap disajikan dengan bumbu di piring dan sate
  19. tambahkan wortel dan daun peterseli yang sudah dibentuk tadi sebagai pemanis

RESEP SURABI AYAM SPESIAL ENAK

Resep Surabi/Serabi Ayam Special Lezat dan Enak

Bahan :
  • keju
  • garam
  • gula
  • merica
  • ayam yang sudah dicincang
  • pala
  • tepung terigu
  • tepung maizena
  • bawang merah
  • bawang putih
  • telur
  • tomat
  • selada
  • kentang
  • bawang bombay
  • daun peterseli
  • tepung beras
  • tepung panir
Cara Membuat Surabi/Serabi Ayam Spesial :
  1. masukkan tepung terigu, tepung beras ke dalam baskom. Tambahkan garam dan air hangat.
  2. Aduk hingga rata, tambahkan santan dan air hangat secukupnya.
  3. Panaskan pencetak dengan api panas
  4. Buat potato chips : kupas kentang, siapkan air di mangkuk, beri garam. Diamkan selama 10 – 15 menit
  5. tuangkan adonan santan ke dalam pencetak
  6. parut kentang tipis-tipis
  7. Masukkan ayam yang sudah dicincang ke dalam wadah baru
  8. cincang bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam wadah ayam
  9. masukkan kentang ke dalam air yang sudah digarami tadi
  10. kocok putih telur hingga berbusa
  11. Masukkan tepung terigu ke dalam putih telur
  12. bentuk ayam menjadi bulat pipih dan masukkan ke dalam tepung panir
  13. goreng ayam hingga keemasan
  14. goreng bawang bombay : masukkan ke dalam mangkuk tepung terigu, tepung maizena, garam, air lalu aduk. Potong bawang bombay berbentuk lingkaran dan masukkan ke dalam adonan
  15. Masukkan bawang bombay ke dalam tepung panir lalu goreng
  16. Goreng telur mata sapi
  17. Sajikan : susun dari bawah ke atas – surabi, ayam, saus, tomat, keju, telur, surabi, bawang bombay, kentang goreng, daun peterseli
  18. Tambahkan tomat sebagai hiasan

RESEP PISANG GORENG KRAKATAU LEZAT

Resep Pisang Goreng Krakatau Lezat dan Nikmat serta Enak

Bahan :
  • pisang
  • kulit lumpia
  • susu kental manis
  • keju
  • tepung terigu
  • mesis
  • chery
  • gula
Cara Membuat Pisang Goreng Krakatau Enak :
  1. kupas pisang dan potong diagonal
  2. buka kulit lumpia, sebelumnya ditekuk-tekuk. Lapisan yang kasar untuk bagian atas dan yang halus untuk bagian bawah
  3. membuat adonan terigu : tuang terigu dan air ke dalam mangkuk (buat agak kental)
  4. letakkan pisang dengan kulit lumpia di atas piring (lapisan kasar letakkan di atas), taruh gula pasir ½ sendok makan di atas pisang, dan 1 sendok mesis. Gulung kulit lumpia, oleskan adonan tepung untuk merekatkan kulit lumpia
  5. panaskan minyak di wajan lalu goreng pisang lumpia hingga kuning keemasan
  6. potong pisang berbentuk diagonal
  7. parut keju di atas pisang
  8. tuangkan susu
  9. Beri dua buah chery

Sunday, November 20, 2011

RESEP SALAD BROKOLI DAPUR FEMINA

Resep Salad Brokoli Kuliner Dapur Femina (femina.co.id) Enak dan Bergizi Tinggi serta bermanfaat bagi kesehatan, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
  • 500 g brokoli, potong menurut kuntumnya
  • 1 sdt garam
  • 50 g keping almond, panggang
  • 50 g beef bacon, potong-potong, tumis sebentar
  • 4 sdm bawang bombay merah, cincang
  • 200 g kacang polong segar
Cara Membuat Saus Salad Brokoli :
  • aduk rata :
  • 200 g mayones
  • 2½ sdt cuka apel *)
  • 50 ml madu
  • ½ sdt garam
Cara Membuat Salad Brokoli :
  1. Rebus brokoli dengan garam hingga matang, tapi tetap renyah (1 -2 menit).
  2. Angkat, tiriskan, segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses pematangan.
  3. Campur brokoli, almond, beef bacon, bawang bombay merah, dan kacang polong dalam mangkuk saji.
  4. Sajikan bersama saus.
*) Cuka apel (apple cider): Cuka yang terbuat dari sari buah apel, hingga cita rasanya asam pekat. Warnanya kecokelatan, dan dijual dalam kemasan botol kaca.

Untuk 6 porsi
360 kalori per porsi

Hijau diwakili oleh brokoli. Mengandung antioksidan yang sangat baik untuk mencegah kanker dan memperlambat laju penyakit lupus.

Friday, November 18, 2011

RESEP TUMIS PARE DAPUR UMAMI AJINOMOTO

Resep Tumis Pare Dapur Umami (Dapurumami.com) Kerjasama Ajinomoto Masako

Bahan :
  • 2 bh pare, belah 2, buang biji, iris-iris
  • 100 g ikan asin jambal, potong dadu
  • 3 bh cabai merah besar, iris serong
  • 5 bh cabai rawit merah, iris serong
  • 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
  • 3 sdt garam
  • 100 ml air
  • 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat (Memasak) Tumis Pare Ala Dapur Umami :
  1. Pare, belah 2, buang biji, iris-iris. Cabai, iris serong. Ikan asin jambal, potong-potong.
  2. Campur pare dengan garam, remas-remas, tambahkan air, diamkan, tiriskan.
  3. Tumis ikan jambal dan cabai. Masukkan pare, aduk rata.
  4. Tambahkan air dan Masako Rasa Ayam, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Sunday, November 13, 2011

RESEP SOTO AYAM GULUNG

Resep Soto Ayam Gulung Enak

Bahan :
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Lengkuas
  • Jahe
  • Sere
  • Daun jeruk
  • Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula pasir
  • Ayam
  • Tauge
Cara Membuat Soto Ayam Gulung :
  1. Potong bawang merah, bawang putih
  2. Tumbuk kunyit dan kemiri
  3. Tumis bumbu-bumbu
  4. Blender bumbu-bumbu, sebelumnya tuang minyak
  5. Tumbuk lengkuas, jahe, sere, daun jeruk
  6. Siapkan kompor lalu masukkan bumbu-bumbu, tumis semua bahan
  7. Tambahkan air putih
  8. Potong ayam, tulang dan dada untuk kaldu
  9. Buang tulang paha ayam
  10. Taburi paha ayam dengan garam, merica, penyedap rasa, gula, tambahkan daun seledri yang sudah diiris tipis-tipis lalu gulung. Tusuk dengan tusuk gigi dan potong menjadi dua
  11. Rebus dada ayam, tulang di air panas, tambahkan bumbu sampai mendidih
  12. Goreng paha ayam dengan sedikit minyak
  13. Masukkan merica, gula, garam, penyedap rasa

RESEP PISANG KARAMEL SAUS JAHE

Resep Pisang Karamel Saus Jahe Enak Resep Sederhana.

Bahan :
  • Pisang raja
  • Gula pasir
  • Mentega
  • Jahe
Cara Membuat Pisang Karamel Saus Jahe Enak :
  1. Kelupas kulit pisang
  2. Potong jahe tipis-tipis
  3. Goreng pisang, sebelumnya oleskan mentega, lalu masukkan pisang taburi dengan gula
  4. Membuat karamel : tuangkan gula pasir ke atas pan, lalu biarkan hingga meleleh
  5. Tuangkan air ke dalam pan karamel, masukkan jahe dan margarin
  6. Siap di sajikan

RESEP RICA-RICA KAMBING ENAK

Resep Rica-Rica Kambing Enak

Bahan :
  • Jeruk
  • Lemon
  • Tomat
  • Daun bawang
  • Bawang bombay
  • Daun salam
  • Jahe
  • Selada
  • Mentega
  • Daging kambing
  • Wortel
  • Mangga
  • Cabe
  • Gula pasir
  • Kecap asin
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • Merica
  • Santan
  • Bawang putih
Cara Membuat Rica-Rica Kambing Enak :
  1. Potong-potong daging kambing kemudian rebus dengan api sedang
  2. Masukkan dua siung bawang putih, garam, merica, gula pasir, 2-3 lembar daun salam, jahe, kecap asin dan 4 buah cabe.
  3. Masukkan tomat dan bawang bombay kemudian
  4. Peras buah jeruk ke dalam rebusan, tambahkan air
  5. Potong buah jeruk dan masukkan ke dalam rebusan
  6. Masukkan mentega ke dalam rebusan
  7. Potong-potong daun bawang, mangga lalu masukkan ke dalam rebusan, tambahkan perasan lemon, bawang putih, santan, gula, garam, merica
  8. Siapkan garnish : selada, tomat, tiriskan rica-rica di piring, letakkan mangga di atas rica-rica, taburi daun bawang dan merica

Friday, November 11, 2011

CANNELLONI AL POLLO RICETTA

Cannelloni Al Pollo Ricetta

Ingrediente :
  • 1 vasetto di salsa slla marinara
  • 1 cucchiaino di spezie
  • 1 cucchiaino di pepe rosso tritato
  • 3 tazze di pollo cotto e Sminuzzato
  • 1/2 tazza di parmigiano grattuggiato
  • 2 uova sbattute
  • 2 uova sbattute
  • 12 sfoglie per lasagne (lessate e scolate)
Preparazione Cannelloni Al Pollo :
  1. Mescola 3/4 della salsa alla marinara, le spezie e il pepe rosso tritato nella ciotola.
  2. Aggiungi il pollo tritato, il parmigiano, le uova e una tazza di mozzarella grattuggiata.
  3. Mescola il tutto.
  4. Con un cucchaio spalma la salsa sulle sfoglie per lasagne e arrotolale.
  5. Metti i cannelloni cosi ottenuti su una teglia da forno e ricoprili con piu salsa alla marinara.
  6. Cospargi con la mozzarella rimasta e metti in forno per 20 minuti.
  7. Servi questi deliziosi cannelloni caldi

Wednesday, November 9, 2011

SPICY ROAST BEEF RECIPE

Spicy Roast Beef Recipe

Ingredients :
  • 750 grams of beef thigh meat 2 bay leaves
  • 1 teaspoon salt
  • 5 tablespoons cooking oil
Ingredients to Make Spicy Sauce of Roast Beef Recipe:
  • 350 grams of large red chili
  • 10 pieces cayenne pepper
  • 10 pieces of red onion
  • 8 cloves garlic
  • 2 cm crushed ginger
  • 5 pieces of sliced ??tomatoes
  • 1 tablespoon chicken flavor
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon pepper
  • 2 tablespoons lime juice
Directions of Spicy Roast Beef Recipe :
  1. Boil the meat with bay leaves and salt until soft, remove from heat.
  2. Slice meat by following its fiber, hit untill flat.
  3. Roast meat over coals until golden brown, remove from heat.
  4. Next, we will make its sauces first:
Directions to Make Spicy Sauce:
  1. First, blend the following spices: large red chili, cayenne pepper, onion, garlic, and ginger.
  2. Heat oil and saute spices above until fragrant.
  3. Add the tomatoes, salt, pepper and chicken flavor, cook until the sauce is cooked.
Next step :
  1. Insert lime juice and roasted meat, stir well, remove from heat.
  2. Serve warm by white rice
Spicy Roast Beef is ready to be served. Portion: 4 People.

Tuesday, November 8, 2011

LAMB STEW RECIPE

Lamb Stew Recipe

Ingredients:
  • 2 pounds lamb meat-bones.
  • 2 liter water
  • 2 stalks lemongrass, crushed
  • 3 sheets of orange leaves
  • 3 segment of ginger
Spices :
  • 10 pieces of red chili, seeded
  • 10 red onions
  • 6 cloves garlic
  • 6 eggs pecans, toasted
  • 1 vertebra ginger
  • 1 vertebra turmeric
  • 1 teaspoon salt
  • 1 tsp sugar
Directions Lamb Stew Recipe :
  1. Saute spices until fragrant. Add lemongrass, lime leaves and ginger.
  2. Add lamb meat-bone pieces and stir until it changes color.
  3. Pour water and cook until meat becomes tender and the spices seep. If gravy is less, add hot water to taste.
  4. Stir well and remove from heat.
Lamb Stew is Ready to be Served for you.

RESEP AYAM BAKAR KEMANGI ENAK

Resep Ayam Bakar Kemangi atau Kemanggi Enak dan Lezat

Bahan :
  • Ayam
  • kaldu ayam
  • ketumbar
  • gula jawa
  • garam
  • cabe rawit
  • kunyit
  • bawang putih
  • kemiri
  • jeruk nipis
Cara Membuat Ayam Bakar Kemangi Enak :
  1. taburkan jeruk nipis dan garam secukupnya di atas ayam
  2. Pijat
  3. pijat ayam hingga jeruk nipis merasuk ke dalam ayam
  4. Sisihkan ayam
  5. potong tipis - tipis bahan - bahan bumbu yang ada : ketumbar, gula jawa, cabe rawit, kunyit, bawang putih, kemiri. Semua bahan
  6. bahan itu lalu diblender menjadi satu hingga halus
  7. Panaskan minyak goreng di atas wajan
  8. Langkah selanjutnya adalah menumis
  9. Potonglah ayam yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian
  10. Tumislah ayam dengan nyala api sedang. Tunggu hingga warna ayam berubah menjadi kecoklatan
  11. saatnya menuangkan air kelapa, dua batang sereh, dan tiga lembar daun salam ke dalam wajan. Kemangi yang sudah dipetiki juga dimasukkan ke dalam wajan
  12. Tumis semua bahan itu hingga mendidih hingga air kelapa menjadi kering
  13. Setelah air kelapa habis tiriskan ayam
Cara membuat adonan kecap :
  1. jeruk nipis dipotong bagian tengahnya dan peras airnya
  2. Setelah kecap tercampur dengan jeruk nipis, aduklah adonan kecap tersebut
  3. masukkan ketumbar agar warnanya semakin hitam Saatnya membakar ayam. Atur ayam di atas alat bakaran. Oleskan adonan kecap yang sudah disiapkan di atas ayam. Sementara ayam dibakar, siapkan lalapan. Potong timun dan tomat agar tampilan masakan lebih sedap. Juga tambahkan selada di pinggir piring. Langkah terakhir adalah memberi kemangi di atas ayam bakar yang sudah matang kecoklatan.
Hidangkan Ayam Bakar Kemangi Nikmat Sambil mendengarkan Lagu Cherry Belle.

RESEP NASI GORENG ALA THAILAND

Resep Nasi Goreng Khas Ala Thailand Enak

Bahan :
  • Madu
  • Sosis
  • Telur
  • Bawang bombay
  • Roti tawar
  • Bawang goreng
  • Selada
  • Bawang putih
  • Tepung roti
  • Ayam
  • Bawang merah
  • Jeruk nipis
  • Nasi
  • Tomat
  • Garam
  • Gula pasir
  • Cabe
  • Merica
  • Kol
  • Wortel
  • Timun
  • Daun bawang
Cara Membuat Nasi Goreng Khas Ala Thailand :
  1. Potong roti menjadi dua bagian, sosis dibagi tiga. Sosis sebelumnya dibumbui dengan garam, merica, gula, madu diaduk lalu tambahkan jeruk nipis.
  2. Letakkan sosis di atas roti.
  3. Telur dipecah dan dikocok sebagai bahan untuk merekatkan roti. Roti ditusuk dengan tusuk sate.
  4. Tebarkan tepung roti di atas piring dan masukkan kuning telur. Masukkan roti ke dalamnya.
  5. Goreng roti.
  6. Potong wortel, bawang bombay, nanas, bawang putih, bawang merah.
  7. Cuci ayam dan potong.
  8. Oleskan mentega pada wajan, masukkan bawang dan ayam.
  9. Oleskan mentega pada wajan, api dinyalakan sedang. Masukkan telur, wortel, bawang bombay, nanas, merica, cabe, ayam, nasi, garam, tambahkan mentega.
  10. Tambahkan lemon 1 sendok kecil, kecap asin.
  11. Masukkan nanas setelah api dimatikan.
  12. Potong kol tipis - tipis dan timun.
  13. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.

RESEP AYAM HITAM MANIS ENAK

Resep Ayam Hitam Manis Paling Enak dan Lezat serta Nikmat alias Maknyus Ajib

Bahan :
  • Minyak
  • Tomat
  • Merica
  • Cabe
  • Jeruk
  • Bawang putih
  • Petis
  • Strawbery
  • Jeruk nipis
  • Gula jawa
  • Kangkung
  • Lontong
  • Gula pasir
  • Bayam
  • Kecambah
  • Bawang goreng
  • Bawang bombay
  • Dada ayam
  • Selada
  • Daun bawang
  • Wortel
  • Timun
  • Kol
  • Garam
Cara Membuat Ayam Hitam Manis Enak :
  1. Cuci ayam dan potong.
  2. Taburkan garam, merica dan bawang putih di atas ayam.
  3. Tusuk ayam dan taburkan bawang putih, jeruk nipis, gula pasir.
  4. Membuat bumbu lotek / saus petis : bawang putih, petis, sedikit kulit jeruk, gula jawa, cabe, garam diulek sampai lembut.
  5. Goreng ayam lalu pisahkan ayam dengan bawang.
  6. Iris tipis
  7. tipis selada dan kubis.
  8. Potong lontong.
  9. Potong bawang bombay, wortel dan tomat.
  10. Rebus sayur : kangkung, wortel, bayam, kecambah (sendiri - sendiri).
  11. Saus petis diberi air, bawnag bombay, jeruk nipis, kecap asin, gula, merica, bawang putih.
  12. Bubuhkan saus petis ke atas ayam.
  13. Taburkan daun bawang di atas ayam, juga merica.
  14. Susun di atas piring : selada, lontong, timun, bawang, kubis, ayam, tomat, bayam, wortel, kangkung.

RESEP ES BUAH SEGAR BANGET

Resep Es Buah Seger Banget

Bahan :
  • Buah :
  • Sirup
  • Apel
  • Pir
  • Tomat
  • Lemon
  • Jeruk
  • Kiwi
  • Strawbery
  • Kelapa muda
Cara Membuat Es Buah Seger :
  1. Potong Buah - buahan nya.
  2. Tuangkan sirup ke gelas.
  3. Masukkan buah pir, kiwi, apel.
  4. Beri hiasan di mulut gelas, bisa jeruk atau strawbery.

Sunday, November 6, 2011

RESEP BAKSO BAKAR SPECIAL

Resep Bakso Bakar Special Enak dan lezat

Bahan :
  • Nanas
  • Telur
  • Dada ayam
  • Jeruk nipis
  • Soda kue
  • Jeruk
  • Cabe
  • Garam
  • Kiwi
  • Daun bawang
  • Merica
  • Apel
  • Timun
  • Bawang goreng
  • Tepung tapioka
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Gula pasir
  • Strawbery
Cara Membuat Bakar Special Enak :
  1. Membuat adonan : Tepung tapioka dicampur dengan ayam, air, garam, merica, bawang putih. Lalu diaduk. Tambahkan telur, soda kue, dan jeruk nipis.
  2. Bentuk adonan menjadi bakso (sesuai selera).
  3. Rebus bakso yang sudah dibentuk.
  4. Potong apel, kiwi, strawbery dan jeruk.
  5. Bakso ditusuk dengan tusuk sate lalu olesi dengan mentega dan dibakar.
  6. Susun di piring : selada, jeruk, strawbery, bakso, kiwi, apel, nasi.
Source : http://www.bedahwarung.com/detail_resep.php?id=4011

RESEP SATE MARANGGI ENAK

Resep Sate Maranggi (Daging Sapi) Paling Maknyuss enak dan terLezat di dunia serta Asli bisa untuk acara Idul Adha (Lebaran Haji 1432 H) Masak hewan kurban Anda segera menjadi Sate Maranggi sedangkan Hewan Domba atau Kambing dibikin Gule.

Bahan :
  • 500 gram daging sapi bagian sandung lamur
  • 50 gram lengkuas muda, parut
  • 50 gram jahe, parut
  • 25 gram ketumbar halus
  • 1 sdm bumbu kuning
  • 5 gram kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm Blue Band
Cara Membuat Sate Maranggi :
  1. Rebus daging hingga matang, tusukan daging menjadi sate.
  2. Semua bumbu campur jadi satu, kemudian bakar daging nya.
Bahan bumbu kecap :
  • 10 sdm kecap bango
  • 20 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 buah tomat merah, potong dadu
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
Cara Membuat Sate Maranggi :
  1. Semua bumbu, campur jadi satu.
  2. Sajikan bersama sate maranggi.
disantap rame rame.

Tuesday, November 1, 2011

RESEP NASI SOTO GORENG BAKAR

Resep Nasi Soto Goreng Bakar

Bahan :
  • lengkuas
  • jahe
  • kunyit
  • daun salam
  • seledri
  • kubis
  • tomat
  • kecap manis
  • kemiri
  • laos
  • sere
  • kol putih
  • tauge
  • daun jeruk
  • bawang merah
  • bawang putih
  • daging sapi
  • nasi
Cara Membuat :
  1. haluskan semua bumbu yang ada dengan menggunakan blender
  2. tumis bumbu
  3. bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga nasi
  4. hidangkan nasi ke dalam sebuah mangkuk
Membuat Soto Goreng Bakar :
  1. Tumislah jahe, lengkuas, sere, daun salam, dan daging
  2. Setelah meresap tambahkan air
  3. Tiriskan saat warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan
  4. hidangkan kuah dalam sebuah mangkuk dan taburi dengan seledri
  5. Langkah terakhir adalah membakar daging sapi. Bakar daging hingga warna kecoklatan. Akhirnya, nasi goreng soto bakar, siap untuk dinikmati.

RESEP PECEL ENAK KHAS BEDAH WARUNG INDOSIAR

Resep Pecel Enak Ala Bedah Warung (bedahwarung.com) Khas Indosiar

Bahan :
  • Bayam
  • Kubis
  • Kangkung
  • Tomat
  • Cabe merah
  • Kacang panjang
  • Daun bawang
  • Selada
  • Tempe
  • Jeruk nipis
Cara Membuat Pecel Enak :
  1. Membuat saus kacang
  2. Potong kubis dan hilangkan bonggolnya
  3. Potong bayam
  4. Potong kacang panjang
  5. Rebus semua bahan
  6. bahan kacang, kol, kangkung, bayam, kecambah, tahu
  7. Goreng tempe
Cara Menggoreng Tempe :
  1. Taburi tempe dengan garam dan merica
  2. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung terigu
  3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung telur, lalu kembali ke tepung terigu, tepung telur, dan terakhir tepung roti
Cara Membuat Bumbu Kacang :
  1. Blender kacang
  2. Masukkan bawang putih yang sudah diiris
  3. Tambahkan merica hitam, garam, sambal, dan jeruk nipis
  4. Tambahkan air panas dan aduk rata

RESEP SATE SAPI DENGAN SALAD BUAH

Resep Sate Sapi dengan Salad Buah

Bahan :
  • Garam
  • Daging sapi
  • Selada
  • Timun
  • Mentega
  • Jeruk
  • Tomat
  • Bawang bombay
  • Apel
  • Nanas
  • Kecap asin
  • Madu
  • Merica putih
  • Merica hitam
  • Bawang merah
  • Jahe
  • Cabe
  • Bawang putih
Cara Membuat Sate Sapi :
  1. Cuci daging sapi
  2. Potong daging sapi, bawang bombay, nanas berbentuk kotak
  3. Lalu tusuk menjadi satu sesuai selera
Cara Membuat Bumbu Sate Sapi :
  1. Blender menjadi satu : jahe, bawang merah, bawang putih, lombok, merica hitam, merica putih, garam, kecap asin, gula, air, bawang bombay.
  2. Bubuhi sate dengan garam dan merica hitam.
  3. Nyalakan api sedang, oleskan mentega di dalam penggorengan. Masukkan sate dan oleskan mentega lagi.
Cara Membuat Salad Buah :
  1. Siapkan selada 2
  2. 3 lembar di atas piring yang bersih.
  3. Potong
  4. potong nanas, apel, jeruk, tomat.
  5. Atur buah
  6. buahan (kecuali jeruk) di tengah piring, juga sate. Bumbui sate dengan madu.
  7. Tuangkan sedikit bumbu sate ke atas salad.
  8. Taruh jeruk di atas salad.
  9. Siapkan nasi yang sudah dikepal kecil
  10. kecil dan bubuhkan merica hitam di atasnya.